تقرير: 80% من لحوم الدواجن بالمغرب لا تخضع لمعايير السلامة الصحية

الداخلة نيوز:

كشف تقرير للمجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي، أن 80 في المائة من لحوم الدواجن لا تخضع لمعايير السلامة، نظرا لهيمنة القطاع غير المنظم في مجال ذبح لحوم الدواجن.

وافاد التقرير بأن، 20 في المائة فقط من مبيعات الدواجن بالضيعة تتم عبر مسارات التسويق العصرية المراقبة، مقابل 80 في المائة يتم تسويقها عبر المسارات التقليدية، وقليل من محلات الذبح تتوفر على اعتماد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية وتخضع لمراقبته.

وأبرز تقرير مجلس الشامي، وجود 15 ألف محل تقليدي لذبح الدواجن غير مرخص، ويتم إثره تسويق غالبية الإنتاج من لحوم الدواجن بطريقة عشوائية ولا تستجيب للمعايير الدنيا للنظافة والجودة.